UWASAのインスタグラム(joshime_gourmet) - 3月7日 12時00分

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【オーブン不要！焼かないケーキ】クッキークリームチーズケーキ
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材料は4つ！
オーブン不要！タッパで作ってみました♬
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【材料】15×15㎝くらいの容器
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・クリームチーズ100g
・砂糖30g（大さじ3くらい）
・洋酒小さじ1（無くてもOK）
・生クリーム100g
・オレオ1袋（9枚）
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【下準備】
・容器にクッキングシートかラップを敷く
・オレオを分ける（土台3枚:中3枚:上3枚）
・クリームチーズをレンジ1分加熱して柔らかくしておく
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【作り方】
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★ハンドミキサーで作りましたが泡立て器でも
（結構腕の力使っちゃうと思うけど、、）
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①ハンドミキサーで生クリームをツノがピンッと
立つくらいしっかり泡立てる
★生クリームがゆるいと柔らかい仕上がりになるので
切り分けたい方は結構しっかりめに泡立ててくださいね
②生クリームで使ったハンドミキサーのまま別のボウルで
クリームチーズと砂糖を混ぜて滑らかにする
③②のボウルに泡立てた生クリームと中に入れるクッキー
3枚を割り入れてゴムベラでまぜる
④容器に土台用の3枚のクッキー を適当に敷き詰める
⑤③のクリームを上に流し入れる
⑥トッピング用のクッキー3枚をのせる
⑦冷蔵庫で2〜3時間冷やす
（わたしは一晩冷やす方が味が馴染むから好きです）
⑧切り分けて完成
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★オレオじゃなくてもノアールなどでも
★ハンドミキサーが無い方
→生クリームを泡立てるときにレモン汁小さじ1/2
かジャム小さじ1入れると2分位で泡立ちます♪
★洋酒以外にもiHerbのバニラオイルや市販のバニラエッセンスでも
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☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
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レシピはハッシュタグ【#mamiogk】です。
ogkは覚え書き...🤟
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