ロシアン佐藤さんのインスタグラム動画 - (ロシアン佐藤Instagram)「一昨日の動画で食べた肉あんかけチャーハンのレシピだよ！🍚 食材自体は全部手に入りやすい食材だよ〜🙆🏻 あんかけおいしいよね〜〜👯👯 そしてお肉だらけのあんかけは背徳。味が濃いので別で白ごはん食べられそうなレベルｗｗ作ったら #ろしめし #ろしぴつけておしえてねー☺ 〜肉あんかけチャーハンの作り方〜準備：台湾米は炊飯して広げて冷ましておくよ！＜材料 2〜3人前＞ A.砂糖大さじ3 A.オイスターソース大さじ1 A.醤油大さじ３ A.コショウひとつまみ A.鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1 A.片栗粉大さじ2 A.水 200ml B.油大さじ2 B.豚ロース薄切り肉（青椒肉絲みたいに細切りにしておく）400g B.酒大さじ４ B.生姜小さじ2 C.油大さじ2 C.台湾米 500g C.白ネギ（粗みじんぎり） 1本分 C.卵 3個 C.塩コショウ適量＜手順＞ ※火加減はずっと強めの弱火〜中火でOKです！ 1. Aの材料を混ぜ合わせておく。 2.豚ロース肉はおろしショウガと酒を入れて和えておく。 3.フライパンに油を入れ熱し、白ネギを加え炒める。溶き卵を入れてほろっとするまで炒めたら、準備しておいた台湾米を入れて、塩コショウを振って炒める。ご飯をほぐすように炒め合わせる。このときフライパンは振らず、そのままでOK！ご飯をほぐしながら水分を飛ばすイメージで加熱する。パラパラとしたらお皿に取り出す。 4.フライパンに油を熱し、2の豚ロース肉を入れて色が変わるまで炒めたら、合わせたAの調味液を加える（合わせる前にしっかり混ぜる）。一気に加え、混ぜなから加熱してとろみが付いて透明になり、あんの状態になったら、盛り付けておいたチャーハンにかけて完成＼(^^)／ #ロシアン佐藤 #台湾米 #むすびの郷 #おなかがすいたらモンスター #チャーハン #炒飯 #料理動画 #recipe #おうちごはん」2月28日 19時30分