TBS「ジョブチューン」のインスタグラム(jobtune_tbs) - 2月27日 20時30分

「タラ」×「スライスチーズ」のかけ算レシピ
『タラのスライスチーズ照り焼き』
　
　
⬇️レシピの詳細は
　
　
　
１３年連続ミシュラン一つ星⭐️
目黒「割烹すずき」鈴木好次 直伝！
　
　
　
材料２つ、調味料３つで本格照り焼きがつくれる超簡単レシピ！
　
　
　
▼材料（2人分）
　
・タラ…２切れ
・めんつゆ（２倍濃縮）…100cc
・ハチミツ…大さじ４（60g）
・油…適量　
・スライスチーズ…2枚
・EXVオリーブオイル…小さじ1/2　
　
　
　
▼作り方
①ハチミツとめんつゆをよく混ぜ合わせ、
　タラを入れ、約6分間漬け込む
　
②フライパンに油をひき、
　タラに焼き色がつくまで弱火で両面を焼く

③タラの上にスライスチーズをのせ、
　フタをして1分蒸し焼きにする

④タラをお皿に盛り、
　オリーブオイルをかけたら完成
　
　
　
▼プロのテクニック
・タレに漬け込む（６分）ことでしっかり味が染み込む！
　
　

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