小堀紀代美のインスタグラム(likelikekitchen) - 2月22日 12時33分

今朝はゆったり。今がいつなのかわからなくなるお天気。まだ2月よね。

このところの朝食は、ほとんどパンをかじる！でしたが、今朝は、冷凍庫に眠らせていた鯛めしと甘い出汁巻き玉子、スナップえんどう。トマトとかぶのスープ。

スナップえんどうは、へたとすじを取ったら、丸みに沿って包丁で切り込みを入れ、そーっと開き、沸騰したお湯に入れて再沸騰したらザルにあげ、ちょっと多いかなと思う塩をふります。さっと茹でたシャキッとした食感のスナップえんどうの甘さを引き立ててくれる塩気に。おいしいです。

長方形の器は、昨日 @foodforthought_shop 上原店で購入した　陶芸家 @matsubara.ryoma_tsunoda.jun 角田淳さんのもの。早速使って。

教室でもオーダーして作ってもらった蕎麦猪口や、スープの入った器他
、長年愛用している淳ちゃんの器ですが、気付けばこちらの定番（サイズは色々あるけど）持ってなかった！小さいのも取り皿によいかもーと思ったけど、小さなおかずやサンドイッチにも良さそう！とひとまわり大きなこちらがわが家に仲間入りしました。いい、いい♡

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