松浦麻里奈のインスタグラム(ay114.831m) - 2月21日 00時28分


西麻布★完全予約制・1日4組限定・2部屋
国産黒毛和牛 逸品料理を堪能できる焼肉店
「96 NIKUHOLIC」へ✨ @96_nikuholic

テーブルには、黒い封筒が用意されていて
メニュー(コース・ドリンク・ワインリスト)が入ってお洒落😍🌸

すべて焼き師が丁寧に焼いてくれるので、
絶妙な焼き加減を堪能出来た〜😌🍖

世界各国の岩塩や海塩、赤ワイン塩、黒トリュフ塩など、
多数の塩があって、入荷したお肉の部位、品種、
状態に応じてシェフが一番合うものを提供してくれる!

味も、こだわりもパーフェクト(◍•ᴗ•◍)✧*。
吸煙性の高い無煙ロースターだったので
洋服につく焼肉の匂いも気にならなかった!

ビックリしたのが、本日食べるお肉の塊が、
どーんっと迫力ありまくりの重たそうな塊たちが
運ばれてきて、目の前で切ってくれて
一つ一つの部位を教えてくれるよ🙆🐾

🌷藍”- ai-🌷コースで頂きました😘
◆先付けと前菜
•黒タン自家製生ハム砧巻き
•鹿児島県産黒毛和牛ユッケ
•いくらキャビア
•万葉牛 白子天ぷら自トリュフ塩
•万葉牛ローストビーフ国産無添加雲丹

大きい木のプレートで登場!
これ一人前?!ってほど🤤🌸
見た目から、味まで色々楽しめるよ😀
今年、丑年だからモナカの牛になってるのかなと思ってたら、クロホリックの丑年マークだった笑

◆黒毛和牛タン薄切り
◆黒毛和牛 タン元厚切り九条葱
ネギが焦げなくて水々しい焼き加減!
食べごたえあるけど、肉噛むほど葱の風味と食感が
とてもイイ感じにお口の中に肉汁と共に広がる。

◆万葉牛 特選希少部位二種たれ
岩塩プレートの上で焼いていく😋
自家製おろしポン酢、金山寺味噌で食べる。

◆万葉牛特選希少部位ランプ 蘋燒き
~オランデーズソース仕立てで~

◆万葉牛 特選希少部位ミスジ、ウワミスジ塩

◆お食事は、どちらか一つ選べるよ。
→万葉牛本鮪寿司

→牛南蜜淡路島わかめそば
こっちにした✨
ベルギーのバランスプラグポット式サイフォン
を使った牛出汁のスープに、牛が入ってて
わかめそばは、ワカメ練り込んであるそば。
サッパリとしてて、シメに丁度良かった😋

🍰本日のデザート🍰
ホワイトチョコのアイスとフランボワーズソース

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2021/2/21

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