斎藤守也のインスタグラム(moriya_monologue) - 2月17日 19時04分

◯自家製ツナ

【作り方】
マグロの切り身に塩コショウ。
オリーブオイルにハーブとニンニクを入れ弱火にかける。マグロを入れて表面が白っぽくなったら余熱で火を通して出来上がり。
オイルに漬けたまま冷蔵庫で数日置くと、なお美味し。

※材料
マグロの切り身
ハーブ(ローズマリー、ローリエ等)
ニンニク
オリーブオイル
塩コショウ 少々

(マグロはメカジキなどのマグロ系の切り身ならOK、ハーブはバジルやパセリなどでもOK、ニンニクはスライスでもチューブでもOK)

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