Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 2月15日 19時48分

Soak the vegetables in hot water about 3 minutes, then soak them in ice water, next squeeze and dress them. Dressing made from black vinegar, olive oil, honey, mustard, salt and pepper.

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日課となっている朝10分の読書が1日の流れに大きく作用していて、ちょっと自分では処理しきれない出来事なんかが起こったりすると、あの作家さんならきっとこういう風に考えるんだろうな、なんて10分の読書が1日の思考の振り幅を広げてくれたりする。
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今朝読んだのは伊熊よしこさん著の「グリーグを愛す」という本。東京音大卒の音楽ジャーナリストである著者ならではの美しい描写が、音楽にうとい凝り固まった私の脳みそを和らげそして浄化してくれる。
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そんな10分読書のおかげで、今日も仕事で思わぬ出来事があったけれど、難なくクリアすることができた。いやほんと、いつもたくさんの作家さんに助けられてます🙏🏻
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#ありがとう
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写真は、「和え物サラダ」
野菜は80度のお湯に3分ほど浸けてアク取りしました。そのあとサッと氷水に浸して水気を絞り、オリーブオイル、黒酢、はちみつ、マスタード、レモン汁、塩こしょうで作ったドレッシングで和えています。
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#野菜
#読書

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