高田有紗のインスタグラム(arisatakada.album) - 2月11日 12時38分

立春をこえたので、久しぶりの酵素仕込み♡

具材は @farmers.ship さんで無農薬中心に🥰
雪下人参、林檎、赤くるり大根、金柑、新生姜、ポンカン、八朔、不知火、あぜんの雑穀、米麹、玄米麹、石黒の生こうじ、発酵昆布粉末✨
砂糖はてんさい糖です。
火照っちゃう方は、ビートでも良いのかも。

具材は選びは、体質や季節を踏まえて、薬膳効能を取り入れてます。

#マロニエ のきみえさんからいただいた、自然農法のローリエとローズマリーを加えて🥰

石黒の生こうじは、公的機関で一般の麹より酵素の力が強いと証明されてるそうです。

塩麹、醤油麹にも愛用してます!!
めちゃめちゃおすすめ!!!

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