LDH kitchenのインスタグラム(ldhkitchen_official) - 2月10日 13時31分

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@AMAZING COFFEE
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🏠アメコのおうちレシピ〜VALENTINE BLEND ハンドドリップ〜☕️
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リモートワークや休日をおうちで過ごされる方も多くいらっしゃるかと思います🏠
おうちで過ごす時間に・・・AMAZING COFFEEからおうちレシピをご紹介していきます✨
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今回は今の季節にぴったりでチョコレートとの相性も抜群な「VALENTINE BLEND」のハンドドリップレシピです❣️
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●用意するもの
・VALENTINE BLEND (挽いたもの) …14g
・お湯(90℃前後) …約350ml
・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・ビーカー(200mlが測れるもの)
・はかり
・ケトル
・マグカップ
・タイマー
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【作り方】
❶ ドリッパーにフィルターをセットします
❷ フィルターをお湯で濡らします
❸ 挽いたコーヒー豆をフィルターに入れ、平らにならします
❹ タイマーをセットしお湯を注ぎ、約30秒待ちます
❺ 約30秒経ったら真ん中に少しずつお湯を注いでいきます
❻ 徐々にお湯の量を増やしていきます
❼ さらにお湯の量を増やしていき、2分30秒を目安に220ml抽出します
❽ マグカップに入れたら完成！
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コーヒーの香りに包まれながらハンドドリップをする至福のひとときをお過ごしください☕️🍫
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