ロシアン佐藤のインスタグラム(i_am_hito.chin) - 2月7日 19時25分

ゴーヤーチャンプルーのレシピだよ！
作ったら #ろしめし #ろしぴ つけておしえてねー☺
ゴーヤーが苦手な人でも塩もしてるから食べやすいよ❤

〜ゴーヤーチャンプルーの作り方〜
＜材料 4人前＞
ゴーヤ 1本
塩 適量
卵 3個
硬めの木綿豆腐 1丁
かつおだしの素 5g
豚バラ薄切り肉 200g
濃口醤油 少々

＜手順＞
1. ゴーヤは縦半分に切って種を取り除く。
2.1のゴーヤを塩もみして、水で洗ってよく絞る。
木綿豆腐は水切りをする。
3.フライパンを熱して、3〜4cm長さに切った豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。
4.3に1のゴーヤと木綿豆腐を一口大にちぎりながら入れて、さらにかつおだしを加えて炒め合わせる。
5.4に溶き卵と醤油を回し入れて、ある程度卵に火が通ったら全体と絡めて完成＼(^o^)／

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