めぐのインスタグラム(me_guu_miii) - 2月5日 20時15分

2月5日(金)カンパーニュ作り
母が作ったレーズン酵母で
カンパーニュを焼いてみました🥖🥖
今日で5回目☝️
発酵時間は、イーストよりちょっとだけかかるけど
クープが豪快に開いて初めてエッジも立ったぞ〜🙌
やはり最初にボールで蓋をするのが良いみたい！
前回より蓋した状態で焼き時間を伸ばしたのが良かったのかも❁¨̮
嬉しいよーう(⁎˃ᴗ˂⁎)
自分でも酵母作りたいなー𓂃𓈒𓏸
明日の朝ごはんが楽しみ𓌉◯𓇋 ‎

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