中村正人さんのインスタグラム写真 - (中村正人Instagram)「【DCTgSMからのお知らせ】 DCTgarden SHOPPING MALLにパンケーキ専門店「APOC」がオープン！東京・南青山にあるパンケーキ専門店「APOC（アポック）」。都内でおいしいパンケーキを食べるなら押さえておくべき名店で、2000年から全ての工程を店内にて手作業で作り続けているパンケーキミックスは保存料、香料を使わない厳選した材料だけを使用。複数のレシピ本などを出版する料理研究家で、オーナーでもある大川雅子さんが作り上げる珠玉のパンケーキは、定休日を除く平日は『APOC』にて、週末と祭日はAPOCから徒歩2分のところにある姉妹店のカフェ『a Piece of Cake』（岡本太郎記念館内）にてAPOCのメニューを提供している。今回は、どなたでもご家庭で気軽においしく焼けるように考え抜かれた自慢の黄金配合パンケーキミックス2種とお店でパンケーキを食べる際の定番スパイス「クレオールスパイスミックス」をご用意しました。遠方にお住まいの方や、簡単にカフェに足を運べない方など、ご家庭でしっとりふわふわのパンケーキを味わってみてはいかがですか？＜APOCオーナー　料理研究家：大川雅子さんからのコメント＞まあるいパンケーキをもっとまあるい気持ちになっていただけますようにとドリクマとワルクマのオリジナルラベルをデザインしました。クレオールスパイスミックスは９種類のハーブやスパイスをブレンドした自家製のオリジナルスパイスです。パンケーキにはもちろんお料理などに振りかけたり隠し味に重宝します。パンケーキの焼き方のポイントは３つです。生地をよく混ぜる。火加減は中火をキープ。両面を合わせて３分ほどで焼き上げる。添付の焼き方のリーフレットをお読みの上焼いてみて下さい。QRコードを読み取ると動画でも説明しています。 APOCではメープルシロップで甘く、スパイスでピリッと辛く、レモンを絞って爽やかな酸味を、有塩バターはベーコンなどで塩味をプラスして４味一体の複雑な味をお楽しみいただいております。Share Happiness！ ●パンケーキミックス（バターミルク）：¥ 1,080(税込) ●パンケーキミックス（チョコレート)：¥1,674(税込) ●クレオールスパイスミックス：¥1,404(税込) ＜販売開始日時＞ 2021年2月4日（木）17:00 お買い求めはDCTgarden SHOOPING MALL/APOCへ！ https://dctgardenshoppingmall.com ※商品ページは2月4日(木)17:00オープン 🥞🥞🥞 #DCTgarden #APOC #パンケーキ #パンケーキミックス #オリジナルパッケージ」2月3日 15時11分