coyoriのインスタグラム(coyori_official) - 2月1日 19時10分

幸せを呼び込む立春の過ごし方🌸

あっという間に2月になり、雪深い冬から徐々に春に向かって気候が動き始める頃になりました。

2/3は立春。
二十四節気はぐるっと一周して、暦の上では新たな1年がスタートしました！
今回はCoyori流、素敵な春を迎える立春の過ごし方をご紹介します。

◇

特にオススメなのが、「立春大吉豆腐」と塩を使った「塩豆腐」🥢

古来より「白い豆腐には邪気を追い祓うほどの霊力が宿る」と伝えられ、身を清める食べ物であると考えられていました。立春に豆腐を食べると、清められた体に幸せを呼び込むと言われています🍀

そんな豆腐をアレンジした濃厚な「塩豆腐」は、豆腐の旨味がぎゅっと詰まったモッツァレラチーズのような味わい。
その上、カロリーの大幅ダウンも期待できちゃうヘルシー料理なんです！！✨

材料も塩と豆腐だけの簡単レシピなのでこの機会に試してみてはいかがでしょうか？

ー材料ー
・絹豆腐…1/2丁
・塩　　…小さじ2
※よりチーズっぽい舌触りに近づけるなら木綿豆腐より絹豆腐がオススメ◎

ー作り方ー
１．キッチンペーパーで軽く豆腐の水切りをする
２．豆腐の全面に塩を塗る
３．キッチンペーパーで包んで一晩寝かせる

オリーブオイルと黒胡椒を合わせたら晩酌のお供にも🍻♩

新たに迎える春に向けて、幸せを呼び込む準備をしてみませんか？
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