Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 1月30日 18時10分

いま、気になる羊羹🐈‍⬛🌙

（左上から時計回りに）
🌰〈栗菓子処 日向利久庵〉の栗利久-雅-／宮崎

地産地消の栗菓子を提供する和菓子と洋菓子の専門店。国産の栗を使った餡、栗の渋皮煮、そして黒糖羊羹を上掛けした三層からなる羊羹は、つややかで丸みのある形も特徴。「モンブランブームもさることながら、和菓子でも栗を楽しみたい人にはたまらない贅沢菓子」1棹3,500円（税込）

Contributor：シズリーナ／アイスジャーナリスト

🐿〈松島屋〉の栗蒸し羊羹／泉岳寺
茨城産の新栗を使用した、9月末～12月中旬頃に販売する期間限定商品。棹の中にぎっしり詰まった新栗と、風味の濃い十勝産小豆とのバランスは甘すぎず、ほくほくとした栗が際立つ。今年の秋が待ち遠しい一品。「秋の訪れとともに食べたくなる羊羹です。夏を過ぎたら予約必須！」1棹2,600円（税込）

Contributor：渡辺紀子／フードジャーナリスト

🍌〈亀屋良長〉のそんなバナナ、／京都
免疫力向上に効果があるとされるバナナを使用。波照間島産の黒糖と、〈ダンデライオン・チョコレート〉のカカオを使ったカカオ羊羹をかけた、2020年4月登場の新作。「笑うことも免疫力アップに繋がるとのことで、くすっと笑える菓銘にしたセンスにも拍手」1本1,296円（税込）

Contributor：平岩理緒／スイーツジャーナリスト

🍫〈Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前〉の羊羹ショコラ／北鎌倉
古都・北鎌倉を代表する手土産に、との声に応えたスペシャリテ。スッと切れのあるガナッシュと小豆のふくよかな香りをいかした羊羹が重なり、サラリとした口どけに。「乳脂肪は使用せず水だけでガナッシュを仕上げているそうで、カカオの力強い香りがダイレクトに広がります。ショコラティエだからこそ成せる業！」1棹2,300円

Contributor：下井美奈子／スイーツコーディネーター

【Hanak1193_ときめく！スイーツ大賞2021】
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