秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 1月26日 14時01分
寿司不足なのでランチ寿司で人形町『㐂寿司』で、握り5,000円♡
創業大正12年の江戸前寿司の名店、初めて行ったのは広告代理店時代の25年くらい前の打ち上げで、それから数回行って、今回数年ぶりに行きました。
江戸前の「ひよっこ」というゆで卵の握りとか食べたな〜
ランチの握りは、
本鮪赤身
真鯛
墨烏賊
本鮪中トロ
帆立貝
才巻海老の唐子づけ
卵焼き
穴子
鉄火巻き
大満足でした！
帆立貝美味しかったな〜！
砂糖を使わない、白酢と赤酢と塩だけのさっぱりシャリが美味しいんですよね♡
#㐂寿司 #喜寿司 #具義寿司2021 #具義人形町2021
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2021/1/26
