テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月25日 19時05分
【至福の口どけ】チョコレートムースの作り方!!
濃厚で美味しい滑らかな口溶けの#チョコレートムース ♡
スローモーションカメラで撮影してみました🎥✨
■材料
ダークチョコレート 1カップ
生クリーム 1・3/4カップ
卵白 大3個
砂糖 1/4カップ
ダークチョコレート(トッピング用) 適量
■手順
【事前準備】
・ダークチョコレートは刻んでおく。
・生クリームはよく冷やしておく
チョコレートを湯せんで溶かす。
ボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てる。
別のボウルで卵白を泡立て、砂糖を少しずつ加えながら、8分立てに泡立てる。
(3)のメレンゲに(1)のチョコレートを加え、完全に混ざったら(2)のホイップクリームを加えて混ぜる。
容器に移し、蓋をして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
削ったチョコレートを添えてお召し上がりください。
🎥:@tastemade
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ストーリーズでリポストされるかも😇
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2021/1/25