FABIAのインスタグラム(northmall_com) - 1月23日 08時53分

@reiko.t.tableさん、ご紹介ありがとうございます♪

#repost @reiko.t.table


バタールをたっぷりの卵液に寝る前浸して
朝ごはんに 苺のブリュレフレンチトースト。
表面はカリッパリッ、中はしみしみ〜✨✨

@FABIA さんで選んだ琺瑯バットは
深さもしっかりあるからマリネなどの浸ける料理や
オーブンもOKだからケーキを焼くのにもぴったり。


材料（４人分）
フランスパン（バタール）・・・1本
卵・・・４個
グラニュー糖・・・大さじ1
牛乳・・・２カップ
有塩バター・・・４０g
グラニュー糖（キャラメリゼ用）・・・大さじ６
苺・・・適量



（作り方）
①フランスパンは４〜５cm厚さ目安で
　８等分に切り、野田琺瑯バットに並べる。

②ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、
　牛乳を混ぜて①に流し入れる。
　卵液を吸い上げるまで数時間浸ける。
　
③フライパンにバターを入れて熱し、②を中火で
　良い焼き色が付くまで両面焼いたら端に寄せるか
　一度取り出す。

④空いたスペースにグラニュー糖を入れて溶かし、
ふつふつしてきたらフランスパン全体に絡める。
器に盛り付け、苺を添える。

※バターとグラニュー糖半量ずつ
　2回に分けて焼いています。


今週もお疲れ様でした！
良い週末をお過ごしください。

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