MIHOのインスタグラム(27.allen_miho) - 1月20日 20時15分

【小豆】

小豆　100g
てんさい糖　45g
お塩　適量

貧血防止のため　@宮本えり に教えてもらって以来よくつくります

好きな甘さにできるし、混ざりけのない甘さにゾッコンです

いざ作ると簡単だからこそ、そのお店の味が生きるのだなぁ、と☺︎

前の日に洗った小豆をお鍋にお水と入れておく

朝になったらお水を新しいものに変えて沸騰させて５分

お湯を捨ててまた水を張り、くつくつと弱火で1時間ほどして豆が柔らかくなてきて、ヒタヒタキープ

砂糖とお塩を加えて

またクツクツして、冷やしてから、もうちょっとクツクツ☺︎

#みほのグウタラゴハン
#小豆
#あんこ
#増血作用
#貧血改善
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