DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月18日 20時00分
インスタで人気!韓国風料理9選
①<すぐ食べたい人の為に!レンジで簡単チーズタッカルビ>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
(3)耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
(4)全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
②<ピリ辛大人味!キムチチヂミ>
■材料 (2人分)
・キムチ 100g
・ニラ 1/3束
・卵 1個
・水 120cc
・薄力粉 100g
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ2
☆チヂミたれ
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ニラは3cm幅に切る。キムチは粗めのみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(チヂミたれ)。
(3)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、薄力粉、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
(4)3にキムチ、ニラを加えて混ぜ、生地を作る。
(5)フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、生地を入れて中火で3分程度焼く。上下を返し、残りのごま油(大さじ1)を加え、3分程度焼く。
(6)5を切り分けて器に盛り、チヂミたれを添える。
③<マグカップで作る♪韓国風スープごはん>
■材料 (1人分)
・ごはん 80g
・牛ひき肉 40g
・カット野菜[炒め物用] 40g
☆スープ
・塩 ひとつまみ
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・こしょう 少々
・水 130cc
仕上げ用
・キムチ 20g
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)耐熱用マグカップにごはんを入れ、牛ひき肉、カット野菜の順に広げてのせる。☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分〜3分30秒ほど加熱する。(水の量はマグカップの高さ7割までとし、容器の大きさに応じて調整してください。)
(2)1にキムチをのせ、ごま油をまわしかける。
④<炊飯器におまかせ!チーズタッカルビ風炊き込みご飯>
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 150g
・キャベツ 1枚
・にんじん 1/2本
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 100g
・水 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
・コチュジャン 大さじ1と1/2
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)にんじん、キャベツは5mm幅の細切りする。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらキャベツを加えて切るように混ぜる。ピザ用チーズをのせ、保温で5分おいてチーズを溶かす。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<程よいコクと辛さが絶品!コロコロ大根のカクテキ風>
⑥<主材料は3つ!タッカンマリ風鍋>
⑦<甘辛おいしい♪韓国風つくね>
⑧<甘辛い韓国風おつまみ!ヤンニョム厚揚げ>
⑨<巻かずに簡単♪お手軽ロングキンパ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/18