滝沢カレンさんのインスタグラム写真 - (滝沢カレンInstagram)「みなさん、こんばんは。今日はどうしても揚げ物が食べたい日もありますよね。ただの揚げが食べたいわけではなく、カキフライが食べたい日です。多分、「孤独のグルメ」を見過ぎてのフライに立ちはばかりました🤤 アジのフライが食べたい気持ちを抑えて冷凍牡蠣が眠る(固まる)冷凍庫へ。(牡蠣に失礼) もちろん、揚げ物はうちで食べろって言うのが自分なくらいなので、米粉と米パン粉で衣は作りました。どうにもこうにもな抵抗かも知れませんが、私の体には米粉があっているんだと思ったからです。生牡蠣などを使う場合は、しっかり牡蠣の汚れを片栗粉と塩でお落としください。私のつぶやきとしては、米パン粉の方が、衣がたくましくカリカリします。パン粉ですと、サクサクと人が心地いい衣へ。好き好きですが、米パン粉にしたからって、ヘルシーな味にはなりませんので、だからって避ける理由も見当たりません。あとはカブを最大限使った塩昆布和えです。何かを忘れたときは、塩昆布を思い出すといいです。牡蠣のレシピもっともっと増やしていきたいです、私は。次は、牡蠣のトマトクリームシチューを作るつもりです。(孤独のグルメにて刺激受け中) 皆様は、孤独のグルメ見てますよね？☺️ なんの回が好きですか？☺️」1月16日 20時53分