オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 1月14日 12時01分

【見た目も味わいもピカイチ！ミガキイチゴのおいしさを楽しむ西太子堂「いちびこ太子堂店」】
今年もいちごがおいしい季節がやってきた！　そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのケーキ」。今回は西太子堂にある「いちびこ太子堂店」をご紹介。

「いちびこ」（@ichibiko_taishido）は第1号店の太子堂店をはじめ、都内を中心に店舗を広げるいちごスイーツの専門店。こちらで使用するのは、“食べる宝石”をコンセプトに生産されたブランドいちご「ミガキイチゴ」。産地や製法を限定し、徹底した管理のもとに生産された複数品種のいちごの統一ブランドで、いちごにとって最も良い環境で育てられ、完熟したものだけを摘み取り、産地からお店に直送されるという。そんなミガキイチゴはジューシーで香りがよく、甘さと酸味のバランスが絶妙。生はもちろん、加工してもおいしいのも魅力。

こちらは、太子堂店限定のミガキイチゴとマスカルポーネを使ったロールケーキ。

ほんのりピンク色に焼き上げた生地でカスタードと生クリーム、ミガキイチゴを巻き込み、いちごピューレ入りのマスカルポーネクリームでデコレーション。見た目も味わいも華やかなこちらのケーキは太子堂店限定。テイクアウトして、おうちカフェタイムを充実させて。

詳しくは「オズモール　いちびこ太子堂店」で検索、またはストーリーズのURLをチェックしてみてくださいね☺️ㅤ

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@オズモール編集部
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