柴本愛沙のインスタグラム(aisa_shibamoto) - 1月11日 19時11分

ぎんざ 山路 - Instagrammers Gourmet

❤︎
用事と用事の間に
一人でしっぽり銀座ランチ。

創業30年でミシュラン星も獲得している
ぎんざ山路の「黒ごま鯛茶漬け御膳」🍚

鯛は天然の瀬戸内海のもの。
毎日、朝一で空輸されているそうで、
新鮮で脂の乗った鯛が食べられます。

半年間寝かせた胡麻だれを
真っ黒になるまでよーくまぜて
ご飯の上に乗せて食べるのが最高に美味しい♡

その後、残った漬けを乗せて
出汁をいれお茶漬けスタイルに☆
どんどん箸がすすみます🥢

最後にフルーツのデザートも出てきて
束の間のランチタイムが
ゆったりと落ち着いた時間になりました🍴

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• ginza_yamaji