みかのインスタグラム(mikasko) - 1月11日 19時08分
MY BESTBREAD2020
年が明けてしばらく経ってしまい
投稿するのやめようかとも
思いましたが楽しみと言ってくれる方も
いらっしゃるのでやっとこさ😂
※あくまでも私個人の勝手な
ランキングになりますのでご参考までに
2020年のマイベストパンの
発表です。
去年は新規開拓は
あまり出来ませんでしたが、
お取り寄せを駆使したり
近くのパン屋さんを何度も
リピートしてた1年でした。
ではでは発表です。
お取り寄せ部門
🥖プラウマンズランチベーカリー 沖縄
ステイホーム時にパン師匠からの
情報で知り、お取り寄せしてみたら
すんごく美味しくて感動✨
食事パン中心のをお願いしましたが
どれも噛めば噛むほどな味わいで
食事に合う素直なパン達でした。
食パン部門
🍞神田川ベーカリー 早稲田
焙煎大麦食パン
健康的でしっとり柔らかいパンが食べたい、という声に応えたという食パン。
バターではなく大豆から生まれた
豆乳クリームバター使用で
香りがとにかくよく、みずみずしく
ちょいモチなパン。
そのままでもトーストでもサンドイッチでも
何しても美味しい✨
ニューオープン部門
🥐Comme’n Tokyo 九品仏
群馬から東京に羽ばたいたコムンさん
姉から珈琲哲学駐車場の
プレハブで売ってるパンが独創的で
美味しいという話を聞いて
何度か送ってもらったり
帰省の時に行ったりしてハマってる中
閉店のお知らせで、ついにお店構えるのかー
と思ってたらまさかの東京進出!!
スタイリッシュなお店に生まれ変わって
ました。
クロワッサンとかが人気のようだけど
コムンさんらしい甘いのと塩気が
同居するパンとか絶妙なスパイス使いな
パンとか独創性あるパンが好き❤︎
2021イチオシパン屋さん
🥯コンビニエンスストア髙橋 練馬春日町
去年の年末に初めて行き、
まだ2回しか行ってないけど
ポテンシャルの高さをひしひしと
感じる今年イチオシ期待大なパン屋さん。
パン作りのことは全くわかりませんが😂
天然酵母使いがすごい✨
イートインメニューも気になるっ
さてさて、
いよいよ2020年マイベストパン、大賞の
発表です✨✨
ブーランジェリーヤマシタ 二宮
🍞お馴染みなカフェ1roomcoffeeさんで
使われてて、パン自体も何度か買って
感動し、ついにお店に行けた去年。
お店の感じもお店の方々の丁寧な
感じもパンからも伝わってくるような
素敵なパン屋さん。
お店のSNS発信も見るのが癒しです。
( @boulangerieyamashita )
食パンも美味しいし、ハード系も
たまらないし、シナモンロールとか
甘いのも美味しい。
スイーツ化してなくパンであることがヤマシタさんのすごいとこでもあり。
パンに向き合う姿勢が素晴らしく
食べる側もちゃんと向き合い、
焼く時も目を離さず、焦がさず、焼けたら
写真は1.2枚で(😂)
美味しいうちに食べなきゃ!と
思わせるパンです。
お店近くの吾妻山公園は
相模湾一望、春は桜や菜の花が咲き
ローラーすべり台が大人でも
最高に楽しめるので
ヤマシタさんとセットで楽しみたい
素敵な場所です。
もうしばらく行ってないので
春になったら連れて行ってもらおう!!
ということで2020年の
マイベストパンでした〜
気になるニューオープンのパン屋さん
情報もちらほらあるので
今年も新規開拓しつつ、
好きなパン屋さんには引き続き通いたい
と思います。
長々読んでいただきありがとうございました。
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2021/1/11