InterContinental Tokyo Bayのインスタグラム(intercontitokyobay) - 1月4日 23時23分


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エピファニー(公現祭)の日、1月6日に食べられる、新年に幸運をもたらすと言われているフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」👑
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N.Y.ラウンジでは、プレーンとマロンポワールの2種類をラインアップ。
徳永の作る焼菓子の中でも特に評判が高く、甘さ控えめでさくさくとしたパイ生地が特徴です🥧
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口どけのよいサクサクのパイと、シシリーとスペイン産のアーモンドを使用したフランジパーヌクリームをたっぷり使ったガレットです😋
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今年の新作、「ガレット・デ・ロワ マロンポワール」は、栗のまろやかな甘味を引き立てるクレームダマンドとパート・ド・マロンに、キャラメリゼした洋梨をアクセントに合わせ、栗の味わいを存分に楽しめる一品です🌰
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フェーブを集めるのも楽しいですね😊

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2021/1/4

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