勝木友香のインスタグラム(katsukiyuhka) - 1月4日 00時57分

お正月のお菓子といえば
「花びら餅」。
宮中で伝えられただけあり、
派手さはないですが、
品のあるお菓子です😊

なんで牛蒡が入ってるの？
と不思議に思う方！
花びら餅は、平安時代からの新年に長寿を祝い大根や猪、押鮎を食べる「歯固め」という慣わしをお菓子に模したもの。

なんと、この牛蒡は押鮎の代わりなんだとか！
和菓子豆知識…知ると納得です😊

和菓子の作り方動画は下記URL又はプロフィールのURLよりご覧ください！

https://www.youtube.com/watch?v=KbpxRpN34HM

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