Eataly Brasilのインスタグラム(eatalybr) - 1月3日 04時00分

Que a massa é dividida em dois tipos não é nenhuma novidade, não é? Mas você sabe de fato qual é a diferença entre a massa seca e massa fresca?

A principal diferença está no preparo. A massa seca é feita com farinha de trigo e água, possui maior diversidade de tipos e formatos, e, é facilmente encontrada nos supermercados. Já a massa fresca necessita de um preparo artesanal, é mais leve, macia, com sabor único e coloração forte.

Aqui no Eataly você encontra as duas: a fresca, produzida diariamente em nosso setor de massas no primeiro andar, e a seca, vendida em nosso mercado no térreo.

E você, Eatalyano? Prefere a massa seca ou a massa fresca? Conta pra gente aqui nos comentários.

*Neste sábado apenas o nosso mercado está funcionando, das 10h às 22h, mas você ainda pode realizar pedidos através da opção take out ou via delivery pelo iFood*

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