今城純のインスタグラム(junimajo) - 12月31日 11時53分
Web magazine 『IRO to ENSOKU』の
『少食スイーツ a la mode』のvol.01でもご紹介した
Fruits Salon さんのいちご・ハーブのスイーツコース料理です!
1枚目、6枚目 メインのとちおとめのソルベとカモミールが香るミルクジェラートを主軸にしたかったパフェ!
2枚目 アミューズのドライフルーツ
3枚目 レモングラスのグラニテやミルクソースを添えた軽やかなショートケーキのデセール仕立て。
4、5枚目 エルダーフラワーが香るいちごの温かいスープに、冬のフランスでは定番の焼き菓子スペキュロスを添えて。
いちご好きには堪らないフルコース❗️
2月1日まで開催中です。
#enjoysweets
@junimajo_sweets (スイーツ専用)
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2020/12/31