はるあんさんのインスタグラム写真 - (はるあんInstagram)「10枚あります↗️ 今日はお花型のくるみパンのレシピ🌸 全粒粉と三温糖を使ってこっくとした甘みのくるみパンのレシピを作ってみました。優し懐かしい味で、手作りだからくるみがたっぷり入って理想のくるみパンです。パンは時間がかかるんだけど、発酵の時間に別のことができると思うと結構取り掛かりやすいです。年末なのでお掃除とか、焼き立てのパンのご褒美があると思うと頑張れそう。笑写真で説明しきれない手順は下に↓ 初めて挑戦する方はパンのこね方とか丸め方を動画で確認してからやってみて欲しいです！おいしくできますように…✨ 作ったよ報告お待ちしています♪ -------------------------- くるみパンの分量（8個分） -------------------------- バター　　25g 材料A ①強力粉　　240g ②全粒粉　　50g ③砂糖　　　40g（三温糖） ④ドライイースト　　3g ⑤塩　　　　2g 卵１つ+牛乳で180ml （600wで30秒〜40秒温める）くるみ　　60g ----------------- 詳しい作り方 ----------------- 準備：バター25gを室温にするために最初に軽量して置いておきます。 ❶Aを順番にボウルに入れます。お砂糖とドライイーストは仲良し、お塩はドライイーストから離して入れます。 ❷軽量カップに卵を割り入れ180のメモリまで牛乳を足します。600W の電子レンジで30秒〜40秒ほど温めて、お砂糖とドライイーストに注ぎます。 ❸ゴムベラでまぜだいたい材料が混ざり合ったら手でこね、ひとまとまりにします。 ❹台の上に取り出し、15分くらいこねます。がんばりどころです！ ❺バターを加えて馴染むまでこねます。 ❻飾り用のくるみをよけて、のこりは小さくしながら生地に混ぜます。全体に散らばるようにこねてくるみが生地の外に出ないようにまとめてボウルに戻す。 ❼一次発酵。生地が2倍になるまで置いておきます。 ❽丁寧に取り出し、少し空気を抜きつつ押しつぶして8等分にカット。丸めて濡れ布巾をかけ、15分のベンチタイムをおきます。 ❾丸め直して天板に置き、くるみを乗せます。乗せるというより、押し込みぎみで！ ➓ハサミで５ヶ所切り込みを入れて花びらを作って霧吹きしたら30℃〜35℃で1時間ほど二次発酵させます。オーブンでもお部屋でもOK♪ ⓫もう一度くるみを押し込んで、190℃のオーブンで13分焼いたら「お花型のくるみパン」の完成です！ #はるあん料理部　 #くるみパン #簡単レシピ #簡単料理 #レシピ付き #節約レシピ #節約ごはん #時短ごはん #時短レシピ #料理初心者 #料理記録 #手作り料理 #お家ご飯 #今日のごはん #お菓子作り #パン作り #パンのある暮らし #パンのある生活 #はるあんレシピ #おうちごはん #こどもと料理 #作り置き #つくりおき #パン」12月30日 8時00分