おのののかのインスタグラム(ononono_ka) - 12月26日 14時07分

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Happy merry Xmas🎅💓
クリスマスケーキは今年も手作りしました🎂✨

今年は友達がうちに来てくれて一緒に作れたので楽しかったなぁ🥰
持ってきてくれた雪だるまのマシュマロはモヒカン雪だるまに❤️笑

スポンジは毎年失敗知らずのクックパッドのnyontaさんのレシピを参考にしています☺️

最近お砂糖はてんさい糖を使っているので、初めてそれで作りましたが上手くいきました👍✨

スポンジが甘めなので、ホイップクリームは生クリーム200mlにてんさい糖5gを入れて泡立て、そのあとに練乳を5g〜10gたして甘さ控えめに作ります🐮
練乳を入れるとミルクっぽい感じのさっぱりしたホイップクリームになるのでとってもおすすめです🥺💓

デコレーションのコツは、サンドするホイップは固めに作って、外側は柔らかめにするとそれっぽくなります😂✨
あと、生クリームをケチらない。笑
私は18cmのケーキに400ml使ってます。
苺の他にミントやブルーベリーで飾り付けをして、最後に溶けない粉砂糖をかけるとお店感でる☃️👍

ケーキ作りってハードル高そうだけど作ってみると楽しいし、レシピによってはとても簡単です✨
夫も、こんなに上手にできるんだね！と褒めてくれました😚💓

みなさんはどんなクリスマスを過ごしましたか？🎄

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• 塩浦慎理