ImotoEtsuyo のインスタグラム(bisuhada) - 12月23日 20時21分

すき焼割烹 日山 - Instagrammers Gourmet

#こんばんは

先日、すき焼きの会で
すき焼の名店　人形町「すき焼割烹日山」で
美味しいすき焼きを頂きました♪

@hiyama_official
https://hiyama-gr.com/sukiyaki/

この日のお肉は、
広島県産の黒毛和牛サーロインと　
宮城県産仙台牛のリブロース。

創業時より受け継がれてきた
秘伝の割り下が香る、日山のすき焼き。

最高級の牛肉と相性の良い、
江戸野菜の千住葱や
地元人形町の焼豆腐と共に頂きました。

そして、今回は特別に
前菜や、すき焼きの中に
豊洲野菜卸「くしや」杉本さんの筍まで！
甘くて、柔らかくて
とうもろこしみたいなお味の筍でした。

豊洲魚卸「尾坪水産」串田さんの河豚の
香ばしいひれ酒で乾杯。濃厚でした。
河豚の唐揚げはふわふわで
こちらも美味しかった。

食後のデザートは　彩りも美しい
「エクラデジュール」
中山さんのクリスマスケーキを
頂きました。

美味しいすき焼きと共に素晴らしい
#champagne も♡

また日山にいきたいなぁ。

すき焼き割烹日山
東京都中央区日本橋人形町2-5-1
TEL 03-3666-2901 （お問い合わせ）

予約　050-5457-3135
営業時間
昼 11:30 ～ 15:00（14:00）
夜 17:30 ～ 21:30（20:00

@hiyama_official
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