亀井京子(林京子)のインスタグラム(kyokokameiofficial) - 12月20日 18時05分
今日のお夕飯は
🌱ポークソテー
🌱お味噌汁
🌱切り干し大根の煮物
🌱枝豆
🌱タラとキノコの餡掛け
🌱いちご
でした!
本日は昨日の松阪ポークをシンプルにソテー!
豚ロースは火を通すと硬くなりがちなので
低温調理60度2時間のあと
表面だけを高温で焼きました!
やっぱりボニーク、すごいわ!
肉汁もとどまったまま 最大限柔らかく調理できる!👏
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2020/12/20