山岸久朗のインスタグラム(yamaben) - 12月18日 18時06分
時差投稿😘
超一流「吉田牧場」で現役を終えた乳牛、ブラウンスイス牛を余すところなくいただくというサステナブルな会に参加。サステナブルの意味知らんけど。
主催は肉神様こと新保さんと、京都のイタリアン代表坂本シェフ。
牧草を食べ、ストレスなく生きた牛は、余分な脂が一切無く、ピュアで美しい味がした。
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2020/12/18
