Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 12月15日 17時56分
SPICE LAB TOKYO & THE GREY ROOM - Instagrammers Gourmet
このお店のこの一杯
「オリエンタルモヒート」🐫🌶:ココナッツ風味のジンに蜂蜜やレモンジュース、カルダモンビターズを使ったなんともオリエンタルテイストなモヒート。唐辛子の辛さが程よいアクセントに。
📍今回訪れたのは〈THE GREY ROOM〉
とあるおしゃれなインド人女性から「すごいインド料理のお店がある!」と聞いて訪ねたのは、銀座のモダンインディアンキュイジーヌ。〈SPICE LAB TOKYO〉の店名の通り、未体験のスパイス使いの洗練されたインド料理で、今年の衝撃のひとつでした。刺激よりは穏やかさや複雑さを感じるスパイスの操り手〈SPICE LAB TOKYO〉は、実はバーも併設しています。ここで繰り広げられるのは、インド人もびっくりなスパイスを使ったカクテルです。白でも黒でもないという意味から付けられたバー〈THE GREY ROOM〉は、ティータイムとバータイムをオン・オフ自由に楽しんで欲しいというコンセプト。カウンターやソファー席のほか、銀座のみゆき通りや数寄屋橋方面まで一望できるテラス席がある。
児島麻理子の「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」🍸
お酒業界での広報歴11年。児島麻理子が注目の若手実力派バーテンダーをクローズアップ。日々進化を遂げる話題のバー情報をキャッチしつつ、気軽な楽しみ方をお伝えします。敷居が高いと思われがちなバーを、もっと身近に感じられますように……!
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2020/12/15