田中マヤのインスタグラム(tanakamaya__official) - 12月7日 21時33分

飾りだけではもったいない！
無農薬のパセリで
パセリソースを作りました🌱
⚫︎パセリ　　　　　　　4本くらい
⚫︎ニンニク　　　　　　1かけ
⚫︎くるみ　　　　　　　20g
⚫︎オリーブオイル 大さじ4
⚫︎塩 お好みの量
⚫︎胡椒　　　　　　　　お好みの量
（黒オリーブ、アンチョビとか入れても美味しい😆）
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お肉やお魚のソースにも👍
今日は、ボンゴレロッソに使いました☺️✨
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パセリは
抗酸化作用があり、
肌や髪を作るβ-カロテンや
ビタミンE・C・Kなど野菜の中でもトップクラス✨
貧血やくすみの原因となる
鉄などのミネラルも豊富✨
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ビタミンCはレモンの30倍近く含まれ🍋
カロテンはにんじんとほぼ同量😳
むくみ改善効果のあるカリウムや、
血液をサラサラにするビタミンK、
カルシウムも野菜の中ではダントツに多い総合栄養食材✨
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