DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月4日 17時00分

「みたらし牛乳もち」

調理時間:約15分
もちもち、濃厚な牛乳のもちにみたらしをたっぷりからめて♪プルプル食感にほっぺたもとろけます♡今日のおやつにいかがでしょうか？
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・牛乳　　　250cc
・砂糖　　　20g
・片栗粉　　50g
・☆みたらしあん
・砂糖　　　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・片栗粉　　小さじ1
・水　　　　大さじ4
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■手順
(1)粘りが出てひとまとまりになってきたらOKです。鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にかけて5分程加熱しながら混ぜ続け、粘りが出てひとまとまりになったら粗熱を取る。(手を止めずかき混ぜ続けることで、片栗粉がダマにならず、なめらかな食感になります。)
(2)氷水に1を入れ、手で一口大にちぎって水気を切る。
(3)鍋に☆を入れて混ぜ、弱火にかけて沸騰して1分程とろみがつくまで加熱しながら混ぜ続ける。
(4)2を器に盛り、みたらしあんをかける。

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