北原 一樹さんのインスタグラム写真 - (北原 一樹Instagram)「*Blue crab tomato cream pasta  ワタリガニのトマトクリームパスタ  【材料】 スパゲッティ:100g(1.8mm) ワタリガニ:150g トマトソース:180ml 生クリーム:20g パスタ湯:50〜100ml バター:10g パルメザンチーズ:10g チキンコンソメ:小さじ1/4 白ワイン:15ml ニンニク:1ヶ 鷹の爪:1本 エクストラバージンオイル:少量  フライパンにオリーブオイル少量と潰したニンニク、種を抜いた鷹の爪を入れて弱火で加熱。 ふつふつとしてあったまってきたらワタリガニを入れる。 中火にし、両面炒めて色が変わったら香り付けに白ワインを入れる。  トマトソース、パスタ湯、チキンコンソメ、入れ5分ほど弱火でに煮る。(出汁を出すためパスタ湯入れてます) 塩辛っければお水いれて調整。  生クリーム、バターを入れ、茹であがったパスタとパルメザンチーズと一緒に絡める。 水分が少ない時はパスタ湯で調整。 仕上げに香り付けにエクストラバージンオイルも絡めて。  スーパーで298円で売っていたので低コスパ、プチ豪華ご飯🦀🍝  #ワタリガニ#パスタ#ワタリガニのトマトクリームパスタ#bluecrab#pasta#tomatocream#chanminkitchen#ちゃみのごはん」12月2日 19時57分 - kchanmink_

北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 12月2日 19時57分


*Blue crab tomato cream pasta

ワタリガニのトマトクリームパスタ

【材料】
スパゲッティ:100g(1.8mm)
ワタリガニ:150g
トマトソース:180ml
生クリーム:20g
パスタ湯:50〜100ml
バター:10g
パルメザンチーズ:10g
チキンコンソメ:小さじ1/4
白ワイン:15ml
ニンニク:1ヶ
鷹の爪:1本
エクストラバージンオイル:少量

フライパンにオリーブオイル少量と潰したニンニク、種を抜いた鷹の爪を入れて弱火で加熱。
ふつふつとしてあったまってきたらワタリガニを入れる。
中火にし、両面炒めて色が変わったら香り付けに白ワインを入れる。

トマトソース、パスタ湯、チキンコンソメ、入れ5分ほど弱火でに煮る。(出汁を出すためパスタ湯入れてます)
塩辛っければお水いれて調整。

生クリーム、バターを入れ、茹であがったパスタとパルメザンチーズと一緒に絡める。
水分が少ない時はパスタ湯で調整。
仕上げに香り付けにエクストラバージンオイルも絡めて。

スーパーで298円で売っていたので低コスパ、プチ豪華ご飯🦀🍝

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2020/12/2

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