FABIAさんのインスタグラム写真 - (FABIAInstagram)「@yu_mama_cafeさん、ご紹介ありがとうございます♪ #repost @yu_mama_cafe 【レシピ】フライパンひとつ！煮込まない！本格ガーリックシュリンプカレーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🔶新刊発売中🔶 ▶︎Amazon、楽天　1位獲得◀︎ スープストックで朝楽ちん♪ ゆーママのスープのお弁当 ⭐️スープジャーが100名様にプレゼント⭐️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーこんにちは＾＾今朝は少し冷えました寒いのは苦手です❄️ 今月から月に一度ノースモールさんで取り扱っている (以前はオットージャパン) キッチン雑貨、道具などの中からこれはいい！使ってみたい！これ欲しかった！と思ったものをご紹介していきたいなと思っています＾＾最初のお気に入りは＜岩鉄鉄器＞ダクタイルパン(26cm)♪ 見た目からしておしゃれですさらに薄肉化技術×鋳物三層構造により驚くほど薄くて軽くて錆びにくい！さらに焦げつきにくい！初心者の方にはどうしても手が出しづらい鉄鋳物のフライパンですが誰でも使いやすいフライパンです見た目がおしゃれだからそのままテーブルに出しても見栄えします熱々をキープできるから最後まで美味しくいただけますよ(*´-`) さてそこで今回は見た目は難しそうですがフライパンひとつで煮込み時間ゼロ！本格ガーリックシュリンプカレーレシピをご紹介させていただきますね＾＾ーーーーーーーーーーーーーーーーー #本格ガーリックシュリンプカレーーーーーーーーーーーーーーーーーー (4人分) えび大8〜12尾玉ねぎ　　　　1個ブロッコリー　1本バター　　　　30g 牛乳　　　　　200ml ●薄力粉　　大3 ●カレー粉　大1 🔻あれば🔻(なければカレー粉大1.5) ●シナモン、チリペッパー　各小1/2 ●ガラムマサラ　　　　小1 ○おろしにんにく　　　小1 ○トマトケチャップ　　大3 ○はちみつ　　　　　　大1 ○固形ブイヨン(マギー) 2個【作り方】 ① えびは殻をむかずに背ワタを取り、綺麗に洗って水気をふく。玉ねぎは粗めのみじん切り、ブロッコリーは小房に分ける。 ②フライパンにバターを入れて中火にかけ、えびを入れて2〜3分ほど炒めて取り出す。 ③②に玉ねぎを加えてしんなりするまで、弱火で5分ほど炒め、●を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。 ④牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、水300ml、○、ブロッコリーを加えて中火にかけてひと煮立ちさせる。 ⑤②のえびを加えて1分ほど加熱する。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ポイント】 ▶︎えびは加熱しすぎると固くなるので注意！食べづらいですが殻ごと炒めて旨味と風味をアップさせます。また、炒めた後しばらくすると、えびから汁が出ます。かなり旨味が詰まっているので、⑤で必ず一緒に加えて下さい。 ▶︎スパイスですが、🔻あれば🔻と記載していますが、出来れば今回最低加えていただきたいスパイスのみ記載しましたので、加えて下さると本格的な味わいになります。 ▶︎ココナッツが好きな方は、牛乳をココナッツミルクにかえて下さい。 ▶︎器に盛った後に、さらに分量外のガラムマサラをかけると風味が良くなりますよ。 ▶︎今回にんにくはチュウブタイプを使用しましたが、みじん切りをえびと同じタイミングで一緒に炒めるとさらに美味しさがアップします。 ▶︎ご飯はかために炊いて下さい。もちろんナンにもよく合いますよ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーお家でかなり本格的な味わいに仕上がりますスパイスを増やしてオリジナルにアレンジしてみてくださいね！そしてこの他にもアップルパイのりんごをフライパンで煮ました＾＾すごくおいしくできましたー＾＾ #ノースモールサイト #ノースモール#northmall #ノルタク #インテリア #シンプルインテリア #インテリアショップ #暮らしの道具 #暮らしを楽しむ #丁寧な暮らし #上質な暮らし #雑貨 #インテリア雑貨 #生活雑貨 #お洒落雑貨 #北欧インテリア #フライパン #驚くほど薄く、錆びない #ダクタイルパン @northmall_com 」12月2日 8時29分