Decadence du Chocolatのインスタグラム(decadence_du_chocolat) - 12月1日 13時13分
Chef Chocolatier
Yosuke Murakami
"私にとっての理想的なショコラは、一口頬張れば病みつきになり、うっとり快楽に溺れてしまうような、魅惑的かつ刺激的なもの。素材選びと調合、製法、製造環境によって敏感に変化するショコラの味わい、香り、食感、舌触り。それらのディティールを積み重ね、素材の美味しさを最大限に引き出し、際立った個性のあるショコラを作ることがショコラティエの使命だと思っています。是非デカダンスのショコラとの刺激的な出会いをお楽しみください"
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2020/12/1