SUSURUのインスタグラム(susuru_tv) - 11月30日 12時01分
覆めん 花木@東中野
ラーメン(メンバーカード海苔)、わんたん2つ
神保町の名店『覆麺』さんで修行された店主さんが満を辞して独立!
スープはキリリと醤油が立ちつつ複雑な出汁感あって美味い😍
麺は黄色味がかった札幌麺!
しっかりコシあり、表面ツルッと喉越しの良い美味しい麺です🍥
2種の日替わりワンタンもナイスなアクセント!
今まであったようでなかった、覆麺の系譜を感じさせる美味しい一杯でした🍜
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2020/11/30