株式会社ランズ・パートナーズさんのインスタグラム写真 - (株式会社ランズ・パートナーズInstagram)「おいしいお肉を食べたいけれど、高いお肉にはちょっと手が出ない。かと言ってスーパーの特売などで買うと、安いのは嬉しいけど繊維がしっかりしすぎていて硬い……。安かろう悪かろう……。安いからしょうがないかと、諦めてはいませんか？そんなあなたに今回は、肉をやわらかくする方法をご紹介します。みなさんご存知であろう方法もあれば、予想だにしない意外な方法をあるので、次回お肉を調理する際にはぜひ参考してみてくださいね♪ いろいろなところで、さまざまなお肉をやわらかくする方法をみたことがあると思いますが、結局どれが一番効果的か疑問に思ったことはありませんか？一番の方法は、「パイナップル」や「パパイヤ」などの南国系の果物を細かく切り、お肉と和えてしばらく置くという方法です。南国系の果物にはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用してやわらかくしてくれるんです。でも、冬場は特に果物の価格があがるため、ご家庭では年中100円程度で気軽に購入できる「舞茸」がおすすめ！実は、舞茸にも、タンパク質分解酵素プロテアーゼの力でお肉をやわらかくしてくれるんです。家計に負担がなくコスパ的にもこちらがおすすめ。 #おうちごはん #フーディーテーブル #おうちごはんLover #ランチタイム #美味しい食卓 #ellegourmet #キッチングラム #ロカリキッチン #クラシル #ご飯でエールを #てづくりごはん #てづくりごはん365 #豊かな食卓 #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #instafood #foodie #onigiriaction #foodpics #igersjp #lunch #wp_deli_japan #foodie #ランズパートーナーズ」11月29日 20時50分