Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】いちごティラミスほんのりといちごが香る生地とマスカルポーネクリーム、いちごをマッチングさせたティラミスです。材料 [5～6人分／ココット・ダムール使用］＜スポンジ生地＞卵 1個砂糖 30g 薄力粉 35g 牛乳大さじ1 バター 5g いちごジャム大さじ1 　＜シロップ＞インスタントコーヒー大さじ１水大さじ5 砂糖大さじ2 ブランデー大さじ1 　＜マスカルポーネクリーム＞マスカルポーネチーズ 150g 砂糖 70g 卵黄 1個分生クリーム 200ml 　いちご 10粒ココアパウダー適量飾り用いちご適宜ミント適宜＜下準備＞・牛乳とバターを耐熱容器に入れ、湯せんにあててバターを溶かしておく。・いちごジャムはなめらかになるまでよく混ぜておく。・オーブンは180℃に予熱する。・シロップの水を沸かし、インスタントコーヒー、砂糖を入れて溶かす。・粗熱が取れたらブランデーを加える。・いちごは薄切りにする。・鍋にサラダ油(分量外)を塗り、クッキングシートを敷く。作り方 1. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーの高速で白くもったりとするまで泡立てる。 2. 1に薄力粉をふるい入れ、スパチュラで切り混ぜる。半分ほど混ざったところで湯せんにあてた牛乳、バターといちごジャムを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 3. 鍋に2を流し入れ、180℃のオーブンで25分ほど焼く。粗熱が取れたら網に取り出し、厚さを半分に切る。鍋は冷ましておく。 4. ボウルにマスカルポーネを入れ、砂糖、卵黄、生クリームを順に加えてハンドミキサーで8分立てになるまで混ぜ合わせる。仕上げ用に1/3量取りおく。 5. 鍋に生地を1枚入れ、シロップの半量を塗る。いちごの半量を並べ、4のクリームを加えてならし、もう1枚の生地をのせ、残りのシロップを塗る。残りのいちごを並べ、取りおいたクリームを塗り広げ、ココアパウダーを茶こしでふり、飾り用のいちご、ミントを飾る。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #クッキングラム #cookingram #キッチングラム #テーブルウェア #キッチンウェア #手料理グラム #レシピ #食卓グラム #豊かな食卓 #デザート #大人のデザート #ティラミス #いちごティラミス #ココットダムール #スイーツ」11月26日 18時45分