藤川奈々のインスタグラム(nanayakko) - 11月24日 12時15分
【ヴィノシティ マキシム】コレド室町2。店名はワイン好き、ワイン中毒という意味。
地下鉄三越前駅直結。映画館、TOHOシネマズ日本橋のビルの1階角。
★名物『トリュフご飯』1合2200円
ご飯1合にトリュフが30グラム入っています!よく見る、削るトリュフは3グラムくらいだそうで、30グラムって凄いボリュームですね♪
+国産牛サーロイン1000円、+フォアグラソテー1200円、これは食べごたえのあるトリュフご飯で喜ばれること間違いなしです♪
★ノルウェーサーモンの瞬間スモーク1100円
お箸を入れるとやわやわホロホロのサーモンで、またすぐに食べたくなる美味しさ♪
★これを食べなきゃモグリでしょ!ヴィノシティのフライドポテトはこうだ!!S550円、L800円。
次世代のレンジで揚げ物にはより自信があるそうです。ソースも食べたことのない味で美味しい♪
『こぼれスパークリングワイン』の考案者で、登録商標を持っているお店です。
表面張力ギリギリまで注いでくれます♪
オーナーの藤森真さんは、若い頃、電気もガスも止められて、岩海苔を舐めて生きてきて、今や、レストラン4軒、ワインショップ、お取り寄せ、ワインスクールを経営。
「日本のワインを愛する会」副会長です(会長・辰巳拓郎さん、副会長・髭男爵ひぐち君)
「努力100%」との事。
ワインスクールは業界随一の合格率94%以上!
パスタ、お肉料理、どれも美味しく、スタッフさんのホスピタリティも素晴らしいです。
神奈川県三浦半島の日当りが良く、寒暖差のある農地の甘みと旨味がギュッと詰まった野菜がその日のうちに届きます。
8人くらい入れる秘密の個室があり、裏口もあり、裏口にはお化粧室もあるので、著名人の方もよくいらっしゃるそうです。
広い個室なのでこの時期、少人数で使えたら有難いです♪
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2020/11/24