魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 11月20日 08時35分
#バゲット #ライ麦バゲット
#発酵種法 ライ麦を入れると生地がだれるので発酵種法で生地を立体化しています(適切な日本語探し中)。
ライ麦全粒粉が切れたので(きょう入荷すると思う)、代わりにライ麦中挽粉入り。
#盛岡 #盛岡のパン屋さん #ハード系パン #自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原 #盛岡パン #盛岡パン屋 #盛岡ハード系パン #盛岡バゲット
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2020/11/20
