mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 11月20日 01時08分
【自家製からすみ只今乾燥中！】
予約至難の恵比寿の人気鮨店「鮨しのぶ」の顧客御用達のお正月用のおつまみ、毎年お願いしています。
瀬戸内産のボラの真子で10日前から仕込みを開始。丹念に日本酒を塗り手間暇掛け旨味を引き出し、水分を飛ばして１週間後に完成予定の『自家製からすみ』や…
『煮蛸』『あん肝赤ワイン煮』『たらこ燻製』『いくら醤油漬け』『帆立味噌漬け』他、絶品おつまみ多数。予約問い合わせはお店へ《引き取りは12月31日11時〜14時》
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2020/11/20
