田辺晋太郎のインスタグラム(meat_meister_tanabe_shintaro) - 11月17日 00時51分

蘭奢待 - Instagrammers Gourmet

【ピークのレバーが旨すぎる！@蘭奢待】

というわけで、一月ぶりの訪問 #焼鳥 #蘭奢待。

#比内地鶏 をここまで美味しく焼き上げる和田浜さんの技術も変わらず最高！

今回は特に #レバー が圧倒的に美味しかった！

夏は暑いのでレバーは若干水っぽくなるのですが秋から初冬にかけてが一番程よい脂のノリとなるタイミング。

つまり、今が最高！！

ただ甘いとか柔らかいとか臭みがないとかじゃない

形を保ったレバーパテのような味の豊かさがハンパない！！

幸せな一時でした(^_-)-☆

PS 一緒に行ったお友達から誕生日のお祝いも頂いて更に幸せでした！

ありがとうございました＼(^o^)／

#肉マイスター #田辺晋太郎 #焼鳥達人の会
#yakitori
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