犬伏まりさんのインスタグラム写真 - (犬伏まりInstagram)「サービス業をするようになって、牡蠣を食べるのを控えてたんです。でも、もう、、我慢できない😂 牡蠣飯を作っちゃいました❤️ ポイントは ①牡蠣の下処理・牡蠣はザルに揚げ塩をふりザルを振りながら汚れを落とす。・さっと水で流して、醤油で洗う。小鍋に調味料を入れ、煮たったら牡蠣を入れ 2分。火を止めそのまま冷ます。 →この時の煮汁を炊飯の水加減に合わせます☺️ ②米を研ぐ、浸水のタイミング炊飯の1時間前に米を研ぎ、浸水しておく。そのあと、ザルに揚げ水をきっておく。鍋で炊くと一層美味しい👍 鍋に米、三つ葉と牡蠣以外の具材を入れ ①の牡蠣出汁を全て取り出し、水を足して450mlにあわせてる。蓋をして強火で沸騰させる。沸騰したら牡蠣を平たく乗せまた蓋をして中火で12分。弱火で3分。その後、火を止めそのまま10分蒸らす。仕上げに三つ葉を合わせて混ぜる。くーーーっ❤️ 久しぶりの牡蠣めし美味しくできました😋 #自炊　#時短レシピ #簡単レシピ #インスタレシピ　#節約料理　#料理献立 #手抜き　#料理　#cooking #子育てママ　#ぶっしー食堂　#一皿料理　#デリスタグラム #日々ご飯　#手料理　#foodytable #フーディーテーブル　#マカロニメイト　#家族ごはん　#簡単料理　#牡蠣　#かきご飯　#牡蠣飯 #たきこみご飯」11月12日 8時01分