五十嵐一誠さんのインスタグラム写真 - (五十嵐一誠Instagram)「潰れそうな店もう末期症状の潰れそうなお店ってわかりますか？僕はわかるんですお店の評判を落とすために書くわけじゃないからお店の名前は出しません今日、３ヶ月ごとの定期的な血圧の検査で銀座６丁目にいて血圧は上 122下 72 脈拍77 至って正常半年くらい変わらないです余談でした☺️ そのクリニックの近くのお店にランチで初めて入ったんだけど僕は初めてのお店はほとんど一人で入りますもし、駄目な店なら被害はひとり分ですむから和食屋さんなんだけど店構えは老舗っぽくて伝統ありそうな構えなんですただねお店の建物からいいオーラを感じなかったんだけど昨日からすき焼きが食べたくてねすき焼きかしゃぶしゃぶで迷ってやっぱりすき焼きにしよう 1200円くらいの安いランチメニューもあったんだけどタクシーも使わず日比谷線で来たし帰りも電車だで 5500円のすき焼きよし食べようお店の扉開けても人の気配なし階段を二階まで上がって入口にも誰もいないすみませ～んもう一度大きな声ですみませ〰️ん男性店員でて来るまず、やってますか？大丈夫です(店員) ひとりですけどいいですか？どうぞお上がりくださいと和室の個室へ(全室個室) またね部屋の天井のスピーカーが壊れてて和のBGMが流れてるんだけどガシャガシャいうんですよあまりに耳障りだから消してもらおうと思ったくらい近江牛のすき焼き(5500円)お願いしますしばらく待ってそんなに愛想のない中居さんがすき焼き持ってきて最初の一枚をやいてくれたけど手際悪くてねあとは全部自分で焼いたけど最後の肉が洗剤臭くてあとがずっと気持ち悪かったデザートも無しお茶も変えにこない人員削減で人割らしなんだろうけど最初の男性と中居さんとふたりしかいないみたいで部屋で支払いして帰る時も部屋出ても誰もいないし下駄箱のところにも誰もいなくて勝手に自分の靴だして少し待っても誰も来ないなんだこの店お客さんが帰るのにありがとうございましたの一言もないのかランチで洗剤臭いすき焼きに5500円も出してこの扱いかいその後しばらくめちゃくちゃムカついてましたまあ自分で選んだんだからしかたないんだけどね初めての店でハズレくじひくと嫌〰️な気分になりますね～安い店なら全然不味くてもまあしかたないで済むんだけど 5500円はな～ないよな〰️ ということがありまして潰れそうなお店は１、お店全体のいいオーラがない２、店員に覇気がなく人数が足りてない３、お店が整備されてないとか汚い４、料理が値段に見合ってない５、お客さんがいない飲食店だけでなく物販や美容、病院、ホテル、旅館、あらゆる店舗に共通していえることなんです経営者としてこういう経験を自らすると「人の振りみて我が身を正せ」と改めて肝に命じてます絶対にこうなってはいけないとね 5500円は貴重な勉強代ですと思えば腹も立たないし後にも何も残らないどころか自分のお店を改善出来ちゃいますから安いものですよこの考え方が僕のスーパーポジティブなんです👍️ おまけです実はね入口で、この店の食べログをチェックしたんです点数高かったから😁 一応、初めての店は参考までにサイトチェックするんです、逆にね、いかに口コミは当てにならないということですよ何度も痛い目にあってるんですけどね〰️ ワッハハッハだね😁 後で思い返してみると鬼滅の刃の和室っぽかったかも鬼が出そうな #すき焼き#銀座 #しゃぶしゃぶ #近江牛#鬼滅の刃」11月11日 20時09分