SnapDishさんのインスタグラム写真 - (SnapDishInstagram)「♪レシピあり♪今井ななこさんのDish!!【【ル・ルスティックラクレットスライス】ラクレットチーズとゴロゴロ粗挽きウインナーの 絶品★ナポリタン♥️】 @SnapDish . ラクレットスライスを乗せたナポリタン♪ 絶対美味しいに決まってる♡ ナポリタンレシピも必見! . 【材料・調味料】 . パスタ /200㌘ 粗挽きフランクウインナー /3本120㌘ ブラウンマッシュルーム /4~5こ タマネギスライス /1/2玉約80㌘ ピーマン /1こ 赤、黄色パプリカ /ピーマンと同量くらい ニンニクみじん切り /1~2欠片分 オリーブオイル、酒 /各大2 ケチャップ /大5 ハチミツ /小1~2 塩、胡椒、粗挽き胡椒、パセリ、粉チーズ /各適量お好み ル・ルスティックラクレットスライス /お好み . 【作り方】 . ①パスタはお湯に対し1%の塩を加えた沸騰した湯で記載時間より2分 オーバーボイルしたら ザルにあげ、冷水でしっかり凍める。粗挽きフランクウインナーは 食べやすい大きさにちぎります。 ピーマンやパプリカは5ミリ幅に切り マッシュルームは縦に3等分くらい 厚めに切ります . ②冷たいフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、弱火にかけ、ニンニクから香り出てきたら 粗挽きフランクをいれ、中弱火~中火にかけ、ウインナーをしっかり焼きます . ③ウインナーがしっかり焼けたら タマネギ、マッシュルーム、ピーマン、パプリカをいれ、さっと炒めたら 酒をふりかけ、アルコールを飛ばしたら ケチャップを加え ケチャップの酸味をとばすように炒めたら ハチミツを加え 更に炒める . ④パスタを加え 勢いよく 炒めあわせたら塩、胡椒、醤油で味を整えます。醤油は小1くらいで隠し味…というか味を引き締める為加えてます。調味料にお醤油や酒を使用する事で昭和レトロ感ある ナポリタンになるかなって… 私は思ってたり。ハチミツはコク増しです。←バターでコク出しもしたりですが 私はハチミツ派♥️ . ⑤皿にもり、粉チーズをかけたらフライパンで溶かしたラクレットチーズをかけました♥️ . この投稿を詳しく見るにはこちらから!↓ https://snapdish.co/d/K1TmLa #SnapDish #スナップディッシュ #おうちごはん #フォトジェニックトレンド #料理好きな人と繋がりたい #器好き #料理 #手料理 #レシピ #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りスイーツ #cooking #homemade #sweets #food」11月9日 21時00分 - snapdish

SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 11月9日 21時00分


♪レシピあり♪今井ななこさんのDish!!【【ル・ルスティックラクレットスライス】ラクレットチーズとゴロゴロ粗挽きウインナーの 絶品★ナポリタン♥️】
@SnapDish
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ラクレットスライスを乗せたナポリタン♪
絶対美味しいに決まってる♡
ナポリタンレシピも必見!
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【材料・調味料】
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パスタ /200㌘
粗挽きフランクウインナー /3本120㌘
ブラウンマッシュルーム /4~5こ
タマネギスライス /1/2玉約80㌘
ピーマン /1こ
赤、黄色パプリカ /ピーマンと同量くらい
ニンニクみじん切り /1~2欠片分
オリーブオイル、酒 /各大2
ケチャップ /大5
ハチミツ /小1~2
塩、胡椒、粗挽き胡椒、パセリ、粉チーズ /各適量お好み
ル・ルスティックラクレットスライス /お好み
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【作り方】
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①パスタはお湯に対し1%の塩を加えた沸騰した湯で記載時間より2分 オーバーボイルしたら ザルにあげ、冷水でしっかり凍める。粗挽きフランクウインナーは 食べやすい大きさにちぎります。
ピーマンやパプリカは5ミリ幅に切り マッシュルームは縦に3等分くらい 厚めに切ります
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②冷たいフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、弱火にかけ、ニンニクから香り出てきたら 粗挽きフランクをいれ、中弱火~中火にかけ、ウインナーをしっかり焼きます
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③ウインナーがしっかり焼けたら タマネギ、マッシュルーム、ピーマン、パプリカをいれ、さっと炒めたら 酒をふりかけ、アルコールを飛ばしたら ケチャップを加え ケチャップの酸味をとばすように炒めたら ハチミツを加え 更に炒める
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④パスタを加え 勢いよく 炒めあわせたら塩、胡椒、醤油で味を整えます。醤油は小1くらいで隠し味…というか味を引き締める為加えてます。調味料にお醤油や酒を使用する事で昭和レトロ感ある ナポリタンになるかなって… 私は思ってたり。ハチミツはコク増しです。←バターでコク出しもしたりですが 私はハチミツ派♥️
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⑤皿にもり、粉チーズをかけたらフライパンで溶かしたラクレットチーズをかけました♥️
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2020/11/9

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