Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 11月9日 11時55分

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＼フルーツとティーパウダーの12ヶ月レシピ／
11月「#りんごのティーショートケーキ」をご紹介♪
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2020年のTea for Peaceカレンダーは、ティーパウダーを使ったレシピを毎月ご紹介します。ティーパウダーは、お湯や水を注ぐだけで、本格的な美味しい紅茶が楽しめるパウダータイプの紅茶で、ノンスイートタイプなので、紅茶のアレンジやスイーツ作りにも便利です。月替わりのフルーツと紅茶の相性をレシピでお楽しみください。
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11月のフルーツは#りんご。りんごと紅茶は最高の相性！王林はミルクティーに、サンふじはストレートティーに、ジョナゴールドはアイスティーに◎
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【レシピ：りんごのティーショートケーキ】
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＜材料（2人分）＞

＊紅茶のクリーム＊

A ティーパウダー（アップル）……1本
A 生クリーム……100ml
A グラニュー糖……大さじ1

＊りんごのコンポート＊

B りんご……1/2個（1.5cm角にカット）
B グラニュー糖……大さじ1
B レモン汁……小さじ2
B 水……大さじ2
●市販のスポンジ……適量
●ミント……適量
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＜作り方＞
1.Bを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてやわらかくし、冷やしておく。Aをボールに入れ、8分立て位にホイップする。
2.市販のスポンジをお皿に合わせて4枚分カットし、Bから出た煮汁をシロップ代わりにスポンジにうつ。
下段のスポンジ2枚に、りんごのコンポートを5個ずつのせ、Aの紅茶クリームの半量をりんごの上にそれぞれのせ広げる。
3.残りのスポンジを重ね、残りAの紅茶クリームを丸く広げ、残りのBのりんごのコンポートとミントをトッピングする。
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11月の「Tea for Peaceカレンダー」
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今月のアートは、ドイツ在住のイラストレーター、#ベリーアクトゥグルさん。今月のフルーツ「洋梨」をモチーフに描いていただきました。
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※Tea for Peaceカレンダーは、毎月25日～翌月分をアフタヌーンティー・ティールーム店頭とティールームのWeb Store（楽天市場）で数量限定で配布しています。
※ブランドサイトでもご覧いただけます。
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Tea For Peace 紅茶でPEACEな1日を！
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