Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 11月3日 20時59分
鶏とパプリカのエスニック風鍋
こんばんは😊
寒くなってくると鍋が恋しくなりますね‼️
今回は、Twitterで話題の料理家「ジョーさん。」 @syokojiro1206 考案の鶏とパプリカのエスニック風鍋を作らせて頂きました。
パプリカを鍋に使うなんて、とっても斬新‼️
しかもエスニック風!どちらも私には思いつきもしなかったレシピで家族も興味津々(笑)
パプリカは韓国産のパプリカです。
実は我が家の近くの八百屋さんでも韓国産のパプリカが一年中販売されています。
彩りには欠かせない食材なので、安定して輸入されるのはとても有難いです✨
韓国は日本にはとても近いので、輸送時間も短く、鮮度が高いことも嬉しいです。
大きめで甘く、肉厚なパプリカなのでお鍋にしても食べ応え抜群‼️
そして加熱することでさらに甘みがましてエスニック風でも、お肉の旨味とパプリカの甘みで普段エスニック風が苦手な娘達でも問題なく頂けました♡
私的にはパクチーを仕上げに使いたかったですが、そこはグッと我慢しました(笑)
これからの鍋の季節に、いつもとは違うお鍋にしてみるのもアリですね。
是非肉厚なエスニック風なお鍋も楽しんでみてください!
Wismettacフーズさんとの企画で撮影、投稿させて頂きました。
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2020/11/3